Garnalen met peultjes en maïskolfjes

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

700 gr grote rauwe garnalen, bijvoorbeeld gamba's
3 eetlepels olie
1 knoflookteen uit de knijper
1 cm geschilde en zeer fijn gehakte of geraspte gemberwortel
4-5 eetlepels kippen- of visbouillon
4 eetlepels lichte sojasaus
4 eetlepels rijstwijn of droge sherry
2 eetlepels maïzena
50 gr peultjes, afgehaald
100 gr baby-maïskolfjes
zout

Zet eerst de peultjes even in ijswater, dan blijven ze knapperig en
mooi
van kleur.
Pel de garnalen voorzichtig en verwijder de zwarte darmen.
Halveer de maïskolfjes in de lengte.
Verhit een bruineerschaal 5 minuten in de magnetron op de hoogste
stand.
Schenk er de olie in en doe er direct de garnalen, knoflook en gember
bij.
Bak dit 1-2 minuten op de hoogste stand en schep regelmatig om.
Vermeng de bouillon met de sojasaus, de rijstwijn of sherry en de
maïzena.
Schep de garnalen uit de schaal en doe er de goed uitgelekte peultjes en
de maïskolfjes in.
Schenk de aangemaakte bouillon erbij en zet de schaal terug in de
magnetron.
Kook op half vermogen 3-4 minuten, maar roer regelmatig.
Doe, als de groenten gaar genoeg zijn en de saus is gebonden, de garnalen
terug in de schaal, schep om, maar zet de schaal niet meer in de magnetron
terug.
Serveer het gerecht direct.