Visfilets met vruchtensaus

600 gr visfilets naar keuze
1 1/2-literblik ananas
3 eetlepels azijn
2 eetlepels suiker
2 eetlepels bloem
peper, zout, gemberpoeder

Schik de met zout en peper bestrooide visfilets naast elkaar in een
schotel, dek ze af en verwarm ze 6 minuten op ± 70% vermogen.
Houd ze warm.
Snijd de ananas in kleine stukjes (bewaar het sap).
Meng de suiker, de azijn, het ananassap, gemberpoeder en bloem in een
afzonderlijk schaaltje en breng dit mengsel, afgedekt, op 100% 2-3 minuten
aan de kook.
Roer eenmaal om.
Schik de vis op een schotel en schenk de saus erover.