Kip met peultjes

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

100-150 gr jonge peultjes
2 eetlepels olie
500 gr kipfilets in flinterdunne reepjes
2 eetlepels maïzena
3 eetlepels rijstwijn of droge sherry
3 eetlepels lichte sojasaus
2 eetlepels oestersaus
4-5 eetlepels kippenbouillon
1-2 theelepels sesamolie
zout, versgemalen witte peper

Haal de peultjes af en zet ze enige tijd in ijswater, zodat ze bij de
bereiding lekker knapperig en mooi van kleur blijven.
Laat ze uitlekken en dep ze met keukenpapier droog.
Vermeng de maïzena met de rijstwijn, de sojasaus, de oestersaus, de
kippenbouillon en de sesamolie en schenk dit over de stukjes kip.
Strooi er een heel klein beetje zout over en zoveel peper als u lekker
vindt.
Verwarm de olie 30 seconden in een schaal in de magnetron op de hoogste
stand.
Doe de stukjes kip met het aanhangende vocht erin, dek de schaal af, zet
hem in de magnetron en kook 5-7 minuten op de hoogste stand.
Schep eenmaal om.
Voeg de peultjes toe, schep ze door de kip, dek de schaal af en zet hem,
afgedekt, nog 30 seconden tot 1 minuut (afhankelijk van de dikte van de
peultjes) terug.
Neem de schaal uit de magnetron en laat het gerecht, afgedekt, 2-3 minuten
rusten alvorens het te serveren.

Tip: Voor degene die van zeer pittig houdt, kunt u met het vocht aan de
kip 1/2-1 theelepel tabasco toevoegen.