Chinese koolpakketjes met kerriegehakt

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

12 grote bladeren van een Chinese kool
3 eetlepels bakboter
2 fijngesneden uien
2 eetlepels pikante kerrie
2 Granny Smith appels in blokjes
750 gr lamsgehakt
zout, (versgemalen) peper
1 dl vleesfond
1 dl (halfvolle) slagroom

Spoel de koolbladeren af, schud het water eraf en leg ze (in 2 porties) op
een schone theedoek op het plateau van de magnetron.
Laat de koolbladeren op vol vermogen in ± 3 minuten zacht
worden.
Laat ze uitdampen en iets afkoelen.
Snijd het dikste gedeelte van de nerven weg.
Snipper 4 van de koolbladeren fijn.
Smelt 2 eetlepels boter in een ruime magnetronschaal op ± 550 Watt
en fruit de uien hierin glazig.
Roer er de kerrie door en fruit die ± 20 seconden mee.
Voeg de appelblokjes toe en laat die 3 minuten mee garen.
Laat de massa tot lauw afkoelen.
Maak het gehakt aan met zout, de gehakte kool en het ui-appelmengsel en
breng het op smaak met zout en peper.
Verdeel het gehaktmengsel over de koolbladeren, vouw eerst de zijkanten
over het gehakt en rol ze daarna op.
Smelt de rest van de boter in de magnetronschaal, leg er de pakketjes met
de naad omlaag in en giet de vleesfond en de slagroom eromheen.
Dek de schaal met magnetronfolie af, zet hem in de magnetron en laat de
pakketjes in ± 16 minuten op ± 550 Watt gaar worden.
Laat ze op een schaal 3 minuten nagaren.
Laat het stoofvocht op vol vermogen iets inkoken en bind desgewenst bij
met beurre manié of allesbinder.
Lekker met gebakken aardappeltjes.