Gehaktballetjes met jachtsaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

400 gr pittig aangemaakt gehakt
30 gr boter
1 grote gesnipperde ui
1 zakje poeder voor jachtsaus
3/4 dl rode wijn
11/2 dl water
1/2 bekertje (= 1/16 liter) crème fraîche
desgewenst groene kruiden, bijvoorbeeld peterselie, kervel, lavas of
bieslook

Draai van het gehakt balletjes ter grootte van een walnoot.
Smelt de boter in een magnetronschaal waarin de balletjes naast elkaar
kunnen liggen, afgedekt, 1/2 minuut op ± 750 Watt.
Meng de uisnippers erdoor en laat die, afgedekt, op ± 750 Watt in 2
minuten halfgaar worden.
Voeg de balletjes toe, schep voorzichtig om en verwarm de inhoud van de
schaal, afgedekt, 5 minuten op ± 500 Watt tot het gehakt grijs is
geworden.
Maak het jachtsauspoeder aan met de wijn en het water, voeg dit aan de
inhoud van de schaal toe en laat de saus, afgedekt, op ± 750 Watt
in 3 minuten binden.
Doe de crème fraîche en de groene kruiden erbij en meng alles
goed door elkaar.