Pasta Alla Carbonara

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

250 gr capellini of linguine
3 eieren
1/4 liter lichte room
4 plakken gerookt spek zonder zwoerd in reepjes
1 sjalotje
Parmezaanse kaas
olijfolie
zwarte peper, nootmuskaat
knoflookpoeder
1 vleesbouillontablet

Bak de spekreepjes en bak de gesnipperde sjalot mee tot hij glazig is.
Voeg de room erbij en roer alles van de panbodem los.
Laat de room niet te sterk indikken; leng zo nodig aan met een scheutje
melk.
Roer de eieren in een kom los met de Parmezaanse kaas, de nootmuskaat, de peper
en het knoflookpoeder.
Kook de pasta in ruim water met het bouillontablet en wat zout beetgaar en laat
ze uitlekken.
doe een royale scheut olijfolie in de pastapan en zet hem terug op het
vuur.
Roer de pasta goed door, breng hem al roerend weer op temperatuur en voeg er de
spekreepjes met de room bij.
Neem de pot nu van het vuur en roer er het eimengsel door.
Serveer direct, eventueel met een restant van de Parmezaanse kaas.