Fusilli met romige baconsaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

150 gr iets dikker gesneden bacon
150 gr iets dikker gesneden ham
zout
300 gr (rode) fusilli
3 stengels bleekselderij
150 gr oesterzwammen
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 dl koffieroom
.5 dl melk
150 gr verse roomkaas (met tuinkruiden)
1 theelepel tijm
peper
50 gr geraspte Parmezaanse kaas

Kook de fusilli in een pan met ruim kokend water en zout volgens de
gebruiksaanwijzing gaar.
Schil met een dunschiller de harde nerven van de bleekselderijstengels en snijd
de stengels in smalle boogjes.
Snijd de oesterzwammen in reepjes.
Knip de bacon en de ham in reepjes.
Pel de knoflook en hak hem ragfijn.
Verhit de olie in een braadpan en bak de reepjes bacon en ham al omscheppend
knapperig.
Voeg de knoflook toe.
Schep de ham en de bacon met een schuimspaan op een bord en bak vervolgens de
bleekselderij en de oesterzwammen in ± 3 minuten al omscheppend
gaar.
Voeg de koffieroom, melk, roomkaas en tijm toe en laat de roomkaas al
roerend
smelten tot een mooi gebonden saus ontstaat (pas op dat het vuur niet te hoog
staat).
Voeg de gebakken bacon en ham toe en breng op smaak met zout en peper.
Giet de fusilli af, doe de pasta over in een schaal en schenk er de aus
over.
Serveer er Parmezaanse kaas bij.
Lekker met een tomatensalade met olijven.