Chocoladelasagne met kersen

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Deze pasta smaakt heel subtiel naar chocolade en is heerlijk bij hartige sauzen
met kip, paddestoelen en noten. Héél speciaal is deze zoete
lasagne met kersen!

150 gr ongebleekte bloem
cacao
2 eieren nummer 2 of 3
een snufje zout
1 theelepel druivepitolie
1 pakje banketbakkersroom
1 ei
2 eierdooiers
500 gr kwark
1 literpot kersen op sap (liefst ontpit)
kersenbrandewijn
1 zakje helder taartgeleipoeder
1/4 liter slagroom
poedersuiker

Maak een pastadeeg van de bloem, 2 eetlepels cacao, de eieren, zout en
olie.
Rol het deeg met behulp van een pastamachine dun uit en laat het licht
drogen.
Meet een rechthoekige ovenschaal op en snijd van het pastadeeg 6 cm brede
plakken, met een lengte ter breedte van de ovenschaal.
Warm de oven voor op 175°C.
Voor dit gerecht heeft u 6 vellen nodig.
Kook de vellen per 2 tegelijk in ruim kokend water in 3 minuten gaar en houd ze
tussen bakpapier vochtig.
Vermeng voor de roomlaag het banketbakkerspoeder met 3 eetlepels gezeefde
cacao.
Klop het ei en de eierdooiers luchtig, klop de kwark erdoor en bereid hiermee,
volgens de aanwijzingen, de banketbakkersroom.
Vet de ovenschaal in met wat olie en bedek de bodem met 3 velletjes
lasagne.
Verdeel er de helft van de chocoladekwark over, dek af met 3 lasagnevellen,
schep daarop de rest van de kwark en strijk die glad.
Dek de schotel met aluminiumfolie af en zet hem 35 minuten in de oven.
Laat de lasagne uit de oven afkoelen.
Zeef de kersen, vang het vocht op en meet het af (met 1/2 dl kersen-brandewijn)
tot 2 1/2 dl.
Bereid hiermee, volgens de aanwijzingen op het zakje, de taartgelei en roer de
kersen er weer bij.
Laat dit lobbig worden, verdeel het over de chocoladelasagne en laat het
opstijven en afkoelen.
Klop de slagroom met 3 eetlepels poedersuiker stijf en spuit die langs de rand.