Lasagne I

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(1-2 personen)

1 ei
100-150 gr bloem
zout, peper
evt. andere kruiden en/of specerijen
50-75 gr Emmentaler

Zeef de bloem en doe er het zout en eventueel kruiden en specerijen bij.
Maak in het midden een kuiltje en breek daar het ei in.
Rasp de kaas heel fijn en doe die erbij.
Roer met een lepel vanuit het kuiltje tot een stevige deegbal ontstaat die u in
uw hand kunt nemen, zonder dat het plakt.
Kneed het deeg verder met de hand.
Doe er, als het te droog of te hard wordt, wat water bij en kneed verder tot
alle droge stof (bloem en kaas) in de bal is opgenomen.
Smeer de deegbal met olie in, leg een doek over de deegkom en laat die ±
15 minuten staan.
Bestuif een werkvlak met bloem en rol de deegbal zo dun mogelijk uit.
Zet een ovenschaal enkele malen op de deeglap en markeer de rand van de schaal
met een mesje.
Snijd een aantal plakken uit het deeg en laat de lasagne onder de theedoek nog
± 10 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Maak een saus naar keuze.
Leg wat saus op de bodem van de schaal el leg daarop een plak pasta.
Doe er wat saus en wat geraspte kaas op en leg daarop weer een plak pasta.
Giet er na de laatste plak pasta de rest van de saus op, maar let op dat de
saus niet tot de rand van de schaal komt om overkoken te voorkomen.
Dek af met geraspte kaas.
Zet het gerecht in de oven en bak het 20-35 minuten.