Bereid een gebakken en kort gestoofd mengsel van 400 gr maskipfilet in smalle
reepjes, omgeschept met 2 eetlepels Mexicaanse kruidenmix, 1 gesnipperde ui, 1
pot/blik maïskorrels, 2 blikken boterbonen, 1 blik tomaatstukjes met
vocht, 300 gr gehalveerde (5 minuten gekookte) spruitjes en een flinke schep
gehakte peterselie.
Schep dit door 400 gr beetgaar gekookte fantasie-macaroni en serveer het
gerecht met geraspte jonge kaas.