Terrine van macaroni en sla

Kook in ruim water 200 gr eiermacaroni gaar, laat uitlekken en schep om met 1
eetlepel olie.
Maak een bakje kastanjechampignons schoon, snijd ze in plakjes en bak ze 3
minuten in wat boter.
Haal Romeinse slabladeren of andijviebladeren los, kook ze 2 minuten in ruim
zout water en laat ze uitlekken.
Vet een ovenschaal in en bekleed die met de slabladeren, zodat ze over de rand
hangen.
Meng de macaroni met 1 dl crème fraîche, 1 dl gekruide tomatensaus
'traditionale' uit een pot, 3 eieren en de uitgelekte champignons en schep dit
in de vorm.
Strijk de bovenkant glad, vouw de slabladeren erom en dek af met nog wat
slabladeren.
Bestrooi de schotel met 75 gr geraspte Parmezaanse kaas en 50 gr boter in
klontjes, dek hem af en zet hem 1 uur in een oven van 175°C.
Neem het laatste kwartier het deksel eraf.
Verwarm de rest van de tomatensaus en geef die er als saus bij.

 

Reacties

Nieuwe reactie inzenden

De inhoud van dit veld is privé en zal niet openbaar worden gemaakt.
  • Adressen van webpagina's en e-mailadressen worden automatisch naar links omgezet.
  • Regels en paragrafen worden automatisch gesplitst.

Meer informatie over formaatmogelijkheden

CAPTCHA
Deze vraag wordt gebruikt om spam-inzendingen te vermijden.
Beeld-CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.