Peterselie-knoflooksaus

100 gr gerookt vetspek
4 teentjes knoflook
10 takjes peterselie
versgemalen peper

Snijd het spek in kleine stukjes en bak het vet er in een droge koekenpan in
± 10 minuten zachtjes uit.
Pel intussen de knoflook en snijd ze in dunne plakjes.
Hak de peterselie fijn.
Verwijder de stukjes spek uit het spekvet en bak in het spekvet de knoflook in
± 2 minuten goudbruin.
Voeg de peterselie toe en bak nog ± 1 minuut.
Schep de saus door de pasta en breng op smaak met peper.
Lekker bij spaghetti, spaghettini of tagliatelle.