Pompoensaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

1 kg pompoen
2 eetlepels olijfolie
1 gesnipperde ui
1 kippenbouillontablet
1/8 liter slagroom
zout, peper, nootmuskaat
50 gr gezouten pepita's (pompoenpitten, notenbar)

Verwijder de pitten uit de pompoen, snijd het vruchtvlees uit de schil en snijd
het in stukjes.
Verhit in een pan de olie en bak de ui daarin ± 3 minuten zachtjes.
Voeg de pompoen toe en bak nog ± 5 minuten.
Verkruimel het bouillontablet erboven, voeg 1 dl water toe en kook de pompoen
met het deksel op de pan in ± 15 minuten gaar.
Pureer de pompoen in een keukenmachine met het vocht en de slagroom en breng de
saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Schenk de pompoensaus over de pasta en strooi er de pepita's over.
Geef er geraspte oude kaas bij.
Lekker bij pijpmacaroni.