Penne met lentesaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

500 gr doperwten
500 gr tuinbonen
100 gr sperzieboontjes
4 jonge worteltjes
2 kleine, jonge courgettes
zeezout
2 teentjes knoflook
2 jonge uitjes
1 stengel bleekselderij
50 gr boter
2 eetlepels olijfolie
1/4 liter instant kippenbouillon
peper van de molen
400 gr penne rigate
1 takje verse marjolein
50 gr versgemalen Parmezaanse kaas

Dop de erwtjes en de tuinbonen en verwijder het buitenste vliesje van de
tuinbonen.
Maak de sperzieboontjes schoon, breek ze in stukjes en was ze.
Schraap de worteltjes.
Snijd de uiteinden van de courgettes, was ze en snijd ze in stukjes.
Breng water aan de kook met wat zeezout, doe de worteltjes en de
sperzieboontjes in een groentemandje en hang dat in het kokende water.
Voeg na 3 minuten de tuinbonen en de courgettes toe en blancheer ze 3
minuten.
Doe de erwtjes erbij en blancheer nog 2 minuten.
Haal het groentemandje uit het water, dompel het in ijskoud water en laat
uitlekken.
Pel de teentjes knoflook, maak de uitjes schoon en bak beide in plakjes.
Maak de selderij schoon en snijd de stengel in ringen.
Smelt de boter met de olijfolie en fruit de uitjes en de knoflook onder
voortdurend roeren glazig.
Stoof de selderij 5 minuten mee en voeg de bouillon toe.
Laat 2 minuten koken, roer er de groenten door en kruid ze.
Kook de penne al dente in water met zout, giet ze af en meng ze met de
groenten.
Laat nog 1 minuut doorwarmen en verdeel de pasta met de groenten over de
borden.
Garneer met blaadjes marjolein en versgemalen Parmezaanse kaas.