Penne met Mozzarella en gorgonzola

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

zout
200 gr penne rigate
2 sjalotjes
125 gr cherrytomaatjes
45 gr boter
1 dl slagroom
100 gr pizzakaas (= Mozzarella, Finello)
100 gr gorgonzola
8 blaadjes verse salie

Kook de penne in een pan met ruim water en zout volgens de gebruiksaanwijzing
gaar.
Pel intussen de sjalotjes en snipper ze heel fijn.
Halveer de tomaatjes.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Smelt in een braadpan 30 gr boter en fruit de sjalot 1-2 minuten zachtjes.
Voeg de slagroom toe.
Voeg de Mozzarella toe en laat die al roerend smelten.
Giet de penne af en roer de pasta door de kaassaus.
Verdeel de penne over 2 ovenvaste borden.
Verkruimel de gorgonzola boven de penne en laat die 2-3 minuten onder de grill
smelten.
Verhit intussen de rest van de boter in een koekenpan en bak de tomaatjes met
de salieblaadjes al omscheppend ± 1 minuut.
Neem de borden uit de oven en verdeel er de tomaatjes over.