Penne met selderij

500 gr bleekselderij
50 gr zwarte olijven
75 gr zongedroogde tomaten
1 teentje knoflook
1 kleine ui
250 gr penne
zout
4 eetlepels olijfolie
versgemalen peper
8 blaadjes salie
2 eetlepels boter

Maak de selderij schoon, was de stengels , snijd ze in dunne schijfjes en hak
het groen fijn.
Ontpit de olijven en snijd de gedroogde tomaten in stukjes.
Schil het teentje knoflook en de ui en snipper beide fijn.
Kook de pasta intussen in lichtgezouten water beetgaar.
Verhit de olijfolie en stoof de knoflook- en uisnippers en de stukjes
bleekselderij 5 minuten.
Voeg de olijven en de gedroogde tomaten toe en zet het vuur wat hoger.
Giet de pasta af en meng die door de gestoofde groenten.
Voeg het selderijgroen toe en kruid het geheel met peper en zout.
Schep de pasta in een voorverwarmde schaal en houd die warm.
Bak de salieblaadjes even in heet vet en strooi ze over de pasta.