Ravioli met oesterzwammen en verse basilicum

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

1 bakje ravioli rosso (250 gr)
300 gr oesterzwammen
1 ui
4 eetlepels (olijf)olie
2 dl droge witte wijn
1 bekertje slagroom (125 ml)
zout, peper
1 takje basilicum
keukenpapier

Kook de pasta in een pan volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Veeg intussen de oesterzwammen met keukenpapier schoon en snijd de helft van de
oesterzwammen in kleine stukjes.
Pel en snipper de ui en fruit hem ± 2 minuten in een koekenpan met 2
eetlepels olie.
Voeg de oesterzwamstukjes toe en fruit ze ± 2 minuten mee.
Voeg de wijn toe en laat die ± 3 minuten inkoken.
Voeg de slagroom toe en laat 2-3 minuten sudderen.
Snijd de rest van de oesterzwammen in reepjes en bak die ± 3 minuten in
een koekenpan met 2 eetlepels olie.
Breng op smaak met zout en peper.
Giet de pasta af en meng de saus erdoor.
Verdeel het gerecht over 2 borden, verdeel er de gebakken oesterzwammen over en
knip de basilicum erboven fijn.
erveer met gemengde sla.