Conchiglione (gevulde pastaschelpen)

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

1/2 verpakking conchiglione (grote pastaschelpen)

Voor de vulling:
600 gr gehakt
2 uien
2 eidooiers
2 eetlepels paneermeel
zout, peper, oregano

Voor de saus:
70 gr boter
50 gr bloem
1/2 liter melk
1/2 liter bouillon
tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten
zout, peper
paneermeel
Parmezaanse kaas

Snijd de uien fijn en bak ze aan.
Meng het gehakt met de uien en de kruiden en braad het aan.
Laat het afkoelen en voeg er 2 eidooiers en het paneermeel aan toe.
Vul de conchiglione met dit mengsel en zet ze in een ovenvaste schaal.
Smelt voor de saus de boter en voeg de bloem toe.
Voeg tijdens het roeren de melk en de bouillon, de tomatenpuree en zout en
peper toe.
Snijd de gepelde tomaten fijn en doe ze met een beetje vocht bij de saus.
Bedek de conchiglione volledig met saus en bestrooi ze dan met paneermeel.
Strooi hierover Parmezaanse kaas.
Verwarm de oven op 200°C en bak het gerecht in ± 25 minuten gaar.

U kunt dit recept ook voor Cannelloni (pastabuizen) gebruiken.