Gevulde schelpen met visragoût en courgette

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

16 grote pastaschelpen, ± 300 gr
2 vleestomaten
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
olijfolie
1 courgette
2 blikjes tonijn naturel
1 pakje Room Culinair
1 1/2 eetlepel Zaanse mosterd
1 ei
50 gr (vers)geraspte Parmezaanse kaas

Kook de schelpen in ruim kokend water met zout beetgaar.
Kruis de tomaten in, houd ze even in het kokende pastawater, pel ze en snijd
het vruchtvlees in stukjes.
Giet de pastaschelpen af en laat ze uitlekken.
Snipper de sjalotjes en fruit ze met de knoflook uit de pers in wat olie.
Snijd de courgette in plakjes, snijd de plakjes in reepjes en fruit die 5
minuten mee.
Laat de tonijn uitlekken, haal de vis los en roer hem bij het
courgettemengsel.
Roer de room erbij en laat de massa licht binden.
Roer er van het vuur af de mosterd, de tomaatstukjes en het losgeklopte ei bij
en vul de schelpen.
Leg de schelpen in een ingevette ovenschaal en giet er een eventueel restant
vis-courgettesaus over.
Bestrooi ze met de kaas en plaats ze 20 minuten in het midden van een warme
oven van 200°C, zodat een goudbruin korstje ontstaat.

Variatie:
Met blokjes aubergine, 2 blikjes uitgelekte zalm en in plaats van mosterd 2
eetlepels tomatenpuree.
Roer nog 2 eetlepels geknipte dille door de saus.