Spaghetti met knakworst en kalfsvlees

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

250 gr knakworst
250 gr kalfsvlees
1 eetlepel bloem
peper, zout
2 eetlepels olie
2 uien
2 1/2 dl bouillon
1 grote tomaat
1 eetlepel fijngehakte peterselie
250 gr spaghetti
50 gr geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 175°C.
Pel de uien en snipper ze fijn.
Dompel de tomaat een paar tellen in kokend water, haal het velletje eraf en
snijd de tomaat dan in stukjes.
Snijd de knakworst in stukjes van ± 2 cm en snijd het kalfsvlees in
blokjes.
Meng wat peper en zout door de bloem en wentel de stukjes vlees en worst
erdoor.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de stukjes vlees en worst rondom
bruin.
Voeg de stukjes ui toe en fruit die glazig.
Voeg de bouillon, de stukjes tomaat en de gehakte peterselie toe, roer goed en
doe het mengsel dan in een vuurvaste schaal.
Leg een deksel op de schaal en zet hem 45 minuten in het midden van de
oven.
Kook in die tijd de spaghetti beetgaar en giet deze af.
Neem de schaal uit de oven, meng de spaghetti door het vleesmengsel en strooi
er de geraspte kaas over.
Zet de schaal nog 15 minuten in de oven tot er een mooi bruin korstje op
zit.
Garneer voor het serveren eventueel nog met een beetje peterselie.
Serveer bij dit gerecht een tomaten-komkommersalade.