Spaghetti met olie en knoflook

(Spaghetti all' aglio e olio)

500 gr spaghetti
5 eetlepels olijfolie
peterselie
3 geperste teentjes knoflook
zout, peper

Breng 4 liter water aan de kook, voeg 2 eetlepels zout toe en kook de spaghetti
in ± 10 minuten beetgaar.
Verwarm intussen op laag vuur de olijfolie, voeg de knoflook toe en laat deze 5
minuten in de olie meetrekken. (Laat de olie niet te heet worden).
Giet de spaghetti af en schep hem met de knoflookolie en de peterselie om.
Breng op smaak met zout en peper.