Spaghetti alla Bolognese III

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

2 eetlepels olijfolie
2 kleingesneden uien
1 schoongemaakte en in stukjes gesneden stengel bleekselderij
1 in plakjes gesneden wortel
350 gr rundergehakt
250 gr (1 blik) ontvelde en in stukjes gesneden tomaten
3 eetlepels tomatenpuree (± 1 groot blikje)
1 dl rode wijn
3 theelepels gedroogde Italiaanse tuinkruiden
peper, zout
1 pak spaghetti
geraspte Parmezaanse kaas

Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de kleingesneden uien ± 3
minuten.
Voeg de stukjes bleekselderij en de plakjes wortel toe en fruit alles nog
± 3 minuten.
Voeg het gehakt toe en bak dit onder voortdurend omscheppen tot het lichtbruin
en rul is.
Voeg de stukjes tomaat, de tomatenpuree, de wijn, de kruiden en peper en zout
naar smaak toe.
Breng het geheel aan de kook en laat de saus op een klein pitje ± 30
minuten pruttelen tot zij is ingedikt.
Kook de spaghetti in water met wat zout gaar.
Serveer de spaghetti met de saus en geef er de kaas apart bij.