400 gr tarwebloem
2 eieren
1/2 theelepel zout

Maak op een werkvlak een bergje van de bloem, breek de eieren in een kuiltje in
het midden en voeg het zout en 3 eetlepels water toe.
Kneed het geheel tot een elastisch deeg dat van het werkvlak loslaat.
Verdeel het deeg in 2 porties.
Deze kunnen met de pastamachine of met de deegroller op de gewenste dikte
worden uitgerold.