Pittige vissoep met mosselen en garnalen

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

300 gr scholfilet
200 gr gekookte mosselen
100 gr gepelde Noorse garnalen
50 gr boter
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 rode Spaanse peper
1 theelepel kerriepoeder
2 theelepels kurkuma
40 gr bloem
3 visbouillontabletten
2 eieren
4 eetlepels slagroom
2 tomaten
2 eetlepels verse dille
zout

Snipper de ui.
Plet het teentje knoflook en snijd het ragfijn.
Snijd de Spaanse peper in smalle reepjes.
Splits de eieren (het wit wordt niet gebruikt).
Dompel de tomaten 10 seconden in heet water en haal de vellen
eraf.
Hak de dille heel fijn.
Spoel de vis, mosselen en garnalen onder stromend koud
water.
Snijd de vis in smalle reepjes en kijk de mosselen en garnalen
op ongerechtigheden na.
Verhit de boter in een pan met dikke bodem, fruit de ui 3
minuten en voeg
dan de Spaanse peper en de knoflook toe.
Roer alles goed door elkaar en strooi er de kerrie en de
kurkuma over.
Roer alles opnieuw krachtig door elkaar, voeg de bloem toe en
blijf roeren
tot een gladde massa is verkregen.
Schenk er, onder voortdurend roeren, 1/2 liter koud water bij
en blijf
roeren tot alles aan de kook is gekomen en de soep licht is
gebonden.
Laat de soep nu 8 minuten koken, los er dan de
bouillontabletten in op en
houd de soep tegen de kook aan.
Klop intussen de eierdooiers en de room goed door elkaar en
roer er 4
eetlepels hete soep door.
Schep de vis, mosselen en garnalen door de soep, schenk er na
2 minuten
het ei-roommengsel bij en voeg de tomaatblokjes toe.
Laat de soep nog 1 minuut koken, blijf roeren en neem daarna
de pan van
het vuur.
Blij nog 20-30 seconden in de soep roeren.
Voeg zout naar smaak toe.