Poularde Tokio

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

1 poularde
1/2 broodje
125 gr gemengd gehakt
1 ei
30 gr gehakte amandelen
1 klein blikje of potje morellen op sap zonder pit
peper, zout, paprikapoeder
citroensap
2 eetlepels olie
maïzena
suiker
kaneel

Wrijf de poularde vanbinnen en vanbuiten met zout en citroensap in.
Kneed een farce van het ingeweekte en goed uitgeknepen broodje, het
gehakt, het ei, de morellen en de amandelen.
Vul de poularde hiermee, naai hem dicht, bestrijk hem met olie en bestrooi
hem met paprikapoeder.
Leg de poularde in de natgemaakte Römertopf, zet hem in een koude
oven, die op 250°C is ingesteld en braad het gevogelte in ±
11/2 uur gaar.
Giet het braadvocht in een pannetje af, voeg het kersensap toe en bind de
saus met aangemengde maïzena.
Maak de saus af met suiker en kaneel.
Dien deze schotel op met aardappelkroketten en verschillende salades.

Variaties:
Bedek de poularde met lapjes spek.
Of: Voeg 1 kop witte wijn toe. Deze wordt geheel door het gevogelte
opgenomen en geeft hieraan een bijzonder fijne smaak.

Zoutloos dieet: Voeg geen zout toe en vervang het broodje door een sneetje
zoutloos witbrood.