Rundvlees in bouillon

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

750 gr doorregen runderlappen
1/2 liter koude bouillon
1 mergpijp
1 portie gesneden soepgroenten
peterselie

Leg het vlees met de koude bouillon, de mergpijp en de soepgroenten in de
natgemaakte Römertopf.
Leg het deksel op de schotel, zet hem in een koude oven, die op 200°C
is ingesteld en stoof het vlees in ± 3 uur mals en gaar.
Snijd het vlees in plakjes, leg die in de bouillon terug en bestrooi het
geheel met fijngehakte peterselie.
Dien deze schotel op met roggebrood.

Doordat op deze manier geen vocht verdampt, wordt de bouillon bijzonder
geurig.
Het laatste half uur kunt ubloemkoolroosjes, erwtjes en schijfjes wortel
mee koken.

Zoutloos dieet: Gebruik zoutloze bouillon en dien op met zoutloos
tarwebrood.