Oosterse hamlappen

500 gr hamlappen
wat bloem
peper, zout
25 gr boter
1 flinke ui
4 eetlepels ketjap
4 eetlepels azijn
1 teen knoflook
1 mespuntje sambal

Snijd de hamlappen in reepjes.
Bestrooi ze met peper en zout en wentel ze dan door de bloem.
Braad ze in de boter bruin.
Snipper de ui en fruit deze mee.
Voeg dan wat water, de ketjap, de azijn, de knoflook en de sambal toe, zet
het vuur laag en laat het geheel ± 20 minuten stoven.