Varkensvlees gemarineerd in sinaasappelsap

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 rode Spaanse peper
3 perssinaasappelen
1 eetlepel citroensap
1 theelepel tijm
zout, peper
600 gr magere varkenslappen
2 theelepels kruidenbouillonpoeder
3 eetlepels olie
keukenpapier

Pel en snipper de sjalotjes en de knoflook.
Maak het pepertje schoon, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees
fijn.
Pers de Sinaasappels uit.
Roer in een schaal de sjalot, de knoflook, de peper, het sinaasappelsap,
het citroensap, de tijm en zout en peper door elkaar (= marinade).
Snijd het vlees in blokjes en schep die door de marinade.
Zet het afgedekt ± 2 uur in koelkast.
Doe het vlees met de marinade en het bouillonpoeder over in een pan.
Voeg zoveel water toe dat het vlees net onder staat.
Breng het vlees aan de kook en kook het afgedekt in ± 30 minuten
heel zachtjes gaar.
Laat het vlees in een vergiet goed uitlekken en dep het met keukenpapier
droog.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de blokjes vlees rondom bruin.