Varkensvlees met appel

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

250 gr varkensvlees in blokjes
peper, zout
marjolein
10 sjalotjes
1/2 bakje champignons
2 appels
een klein klontje boter

Voor de saus:
1 dl appelsap
1 eetlepel rode saus (bijvoorbeeld ketchup)
3 eetlepels halvanaise of yogonaise
peper

Bak het vlees in ± 5 minuten gaar en bruin en kruid het met peper,
zout en marjolein.
Snijd de ui in grove stukken.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Was de appels, haal het klokhuis eruit en snijd de appels in partjes van
± 1 cm dik.
Fruit, als het vlees gaar is, de ui en de champignons mee en fruit als
laatste de appelpartjes mee, maar vooral niet te lang.
Haal dan alles uit de pan.
Roer een saus van het appelsap, de rode saus, de halvanaise en peper.
Zet het vuur onder de pan laag en laat de saus voorzichtig warm worden,
maar laat niet koken, want dan schift het.
Voeg dan het vlees en de groenten weer toe en maak het gerecht af met wat
peper.
Lekker met aardappelpuree en rode kool.