Babi tjau pudak

500 gr varkensvlees in dobbelstenen
1 grote fijngesneden ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
1/2 theelepel djahé
boter
25 gr laksa (of 1 kopje heel fijne vermicelli)
2 dl water
zout, peper
ketjap manis

Fruit de ui, de knoflook en de djahé in wat boter lichtbruin.
Doe er de vleesblokjes bij en kruid met zout en peper.
Voeg, als de vleesblokjes rondom bruin zijn, wat ketjap, het water en de
laksa toe en laat alles op laag vuur doorkoken tot de saus goed is
gebonden.
Gebruik niet teveel water.