Spareribs I

(2-3 personen)

2 geperste teentjes knoflook
2 eetlepels fijngeraspte gemberwortel
2 dl Chinese sojasaus
2 eetlepels honing
3 strengen spareribs (met 6-8 ribbetjes)

Vermeng de knoflook, gemberwortel, sojasaus en honing.
Wrijf de spareribs hiermee in en laat ze ± 5 uur marineren.
Leg de spareribs in een braadslee en braad ze 45-60 minuten in een op
190°C voorverwarmde oven.
Keer de spareribs tijdens het braden regelmatig en bedruip ze tussendoor
steeds met de marinade.