Côtelette Suisse

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

4 dikke ribkarbonades
zout, peper
4 plakken ham
4 plakken lichtbelegen kaas
2 eieren
olie
paneermeel
50 gr boter
1/2 citroen in partjes

Verwarm de oven voor op 175°C.
Snijd het vlees aan de zijkant tot aan het been in en wrijf de binnenkant
in met zout en peper.
Drapeer er een plak ham en een plak kaas in en prik het met een
cocktailprikker dicht.
Klop in een diep bord de eieren met zout, peper en een beetje olie
los.
Strooi het paneermeel op een plat bord.
Haal het vlees eerst door het eimengsel en wentel het dan door het
paneermeel.
Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees in ± 10 minuten
lichtbruin; keer het halverwege.
Doe het vlees over in een ovenschaal en laat het in het midden van de oven
nog 5-10 minuten garen.
Garneer met partjes citroen.
Lekker met een gemengde salade met Emmentaler.