Hutspot

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

50 gr boter
4 dik gesneden ribkarbonades
zout, peper
1 fijngesneden sjalotje
600-800 gr geschilde aardappelen
800 gr wortelen in stukjes
1 kleine bloemkool in grote roosjes
300 gr peultjes
1 stuk mager gezouten spek van 300 gr in 4 plakken
1 eetlepel donkere basterdsuiker

Verhit de boter in een grote braadpan en bak de karbonades hierin in 8
minuten rondom bruin.
Bestrooi de karbonades met zout en peper en neem ze uit de pan.
Bak de sjalot 5 minuten in het achtergebleven bakvet.
Voeg de aardappelen toe (de bodem van de pan moet met aardappelen zijn
bedekt), schenk er zoveel water bij tot de aardappelen half onder staan en
voeg zout toe.
Leg de wortelen, de bloemkool en de peultjes op de aardappelen en verdeel
er de karbonades en het spek over.
Breng het geheel aan de kook en laat het op middelhoog vuur 1 uur
koken.
Neem de karbonades en het spek uit de pan, leg ze op een voorverwarmde
schaal en dek af met aluminiumfolie.
Neem de pan van het vuur, bestrooi de groenten met de suiker en laat ze
afgedekt nog 15 minuten zachtjes koken.
Serveer de groenten en de aardappelen op de schaal met het vlees en het
spek.