Karbonades met appel

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

1 stevige appel, bijvoorbeeld Cox Orange
2 ribkarbonades
zout, peper
1 theelepel gemberpoeder
35 gr boter
1/2 eetlepel bruine basterdsuiker
1 dl appelsap
(scheutje calvados)

Schil de appel, verwijder met een appelboor het klokhuis en snijd de appel
in plakken.
Wrijf het vlees in met zout, peper en gemberpoeder.
Verhit 25 gr boter in een koekenpan en bak het vlees in ± 20
minuten gaar.
Keer het af en toe.
Verhit de rest van de boter in een andere koekenpan en bak de schijven
appel in ± 5 minuten lichtbruin, keer ze halverwege.
Neem het vlees uit de pan en voeg de bruine suiker, het appelsap en
eventueel een scheutje calvados toe.
Breng de jus aan de kook en roer de aanbaksels los.
Leg de karbonades op 2 borden en rangschik de plakken appel erop.
Doe de jus in een juskom.
Serveer met aardappelpuree en rode bietjes met gember.