Varkenshaas met zuurzoete saus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

2 varkenshaasjes
peper, zout
het sap van 1/2 citroen
2 eetlepels bloem
1 eidooier
1 kopje blokjes ananas
1/2 blikje tomatenpuree
1 ui
1 kopje bouillon
1 theelepel kerrie
1 eetlepel maïzena
soja
suiker
(ketjap)

Snijd het vlees in plakjes van 2 cm.
Vermeng de bloem met zout, de eidooier, het citroensap en 2 eetlepels
ananassap.
Haal de vleesplakjes door het deeg, bak deze in de hete boter met de
gesnipperde ui aan beide kanten lichtbruin en doe ze over in de
natgemaakte Römertopf.
Roer de bouillon door met de kerrie, de tomatenpuree, de maïzena en
de blokjes ananas.
Giet dit mengsel over het vlees.
Leg het deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven
in op 180°C en stoof het vlees in ± 35 minuten gaar.
Maak af met zout, suiker en soja.
Dien de schotel op met drooggekookte rijst.

Variatie:
Maak de saus af met 2 eetlepels sweet-sour sauce en 1/2 potje atjar
tjampoer (Indonesisch tafelzuur).