Salade uit Nice in een deegbakje

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

2-3 vellen fyllodeeg (diepvries)
100 gr boter
125 gr haricots verts
2 aardappelen
1 hardgekookt ei
2 tomaten
1 blikje tonijn naturel
4 ansjovisfilets
± 12 zwarte olijven zonder pit
1 eetlepel witte wijnazijn
1/2 eetlepel vers, gezeefd citroensap
1 eetlepel Dijonmosterd
versgemalen zwarte peper, zout
4 eetlepels zonnebloem- of olijfolie
2 eetlepels gemengde, gehakte tuinkruiden

Laat het fyllodeeg ontdooien snijd het en in 12 gelijke vierkanten.
Smelt de boter en bestrijk de plakken deeg er royaal mee.
Leg in 4 metalen cakevormpjes elk een plakje deeg en leg de volgende
plakjes er zò op, dat bakjes ontstaan, die de vorm van een bloem
hebben, draai de vormpjes dus steeds een kwart slag.
Druk het midden naar beneden en modelleer de randen een beetje
golvend.
Bak de bakjes in een vrij hete oven (200°C) in ± 10 minuten
goudbruin en krokant en laat ze afkoelen.
Breek de haricots verts, kook ze beetgaar, giet ze af en laat ze
afkoelen.
Kook de aardappelen gaar, giet ze af, laat ze afkoelen en snijd ze in
blokjes.
Snijd het ei en de tomaten in stukjes.
Laat de tonijn uitlekken en haal hem met een vork los.
Halveer de ansjovisfilets.
Roer de azijn met het citroensap, de mosterd, en zout en peper naar smaak
uit en klop de olie er straalsgewijs bij, zodat een lobbig sausje
ontstaat.
Roer de kruiden daardoor.
Schep alle ingrediënten met elkaar om, laat minstens een uur
intrekken en vul de bakjes met de salade.
Zet ze elk op een bordje en leg er een miniboeketje verse tuinkruiden
naast.