Paksoisalade met feta

Snijd 1 struik paksoi in fijne reepjes, 2 lente-uitjes in ringetjes, 50 gr
champignons in flinterdunne plakjes, 1/2 komkommer in blokjes, 2 ontpitte
tomaten in reepjes en 100 gr Griekse feta in blokjes.
Bak 50 gr spekjes uit.
Schep dit alles door elkaar met een dressing van olijfolie, citroensap,
peper en zout.
Lekker met aardappelpuree en en krokant gebakken uiringen.