Snijbonensalade met tomaat en ei

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

2 eieren
300 gr snijbonen
zout, peper
4 tros- of vleestomaten
1 blikjes ansjovis of tonijn
1 eetlepel citroensap
4 eetlepels olie
1 theelepel mosterd
1 eetlepel kappertjes of 8 olijven

Kook de eieren in 10 minuten hard, laat ze onder koud stromend water
schrikken en pel ze.
Maak de snijbonen schoon en snijd ze schuin in stukjes van 2-3 cm.
Kook de snijbonen in ± 8 minuten in ruim kokend water met wat zout
gaar en laat ze in een vergiet uitlekken.
Maak de tomaten schoon en snijd ze in partjes.
Snijd de eieren in partjes.
Meng de snijbonen en de tomaten in een schaal.
Giet de ansjovis (of tonijn) af en verdeel de vis in kleine stukjes.
Maak een dressing van het citroensap, de olie en de mosterd, breng met
zout en peper op smaak en schep de dressing samen met de stukjes ansjovis
(of tonijn) door de salade.
Garneer de salade met partjes ei en de kappertjes (of olijven).
Lekker met gebakken vis en stokbrood.