Japanse salade met varkensvlees, peren en pijnnoten

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

voor het vlees:
250 gr gekookt varkensvlees, in dobbelsteentjes (zie recept)
1 gehakt teentje knoflook
1 eetlepel gehakte verse gember
1 eetlepel sojasaus
6 cl sake (Japanse rijstwijn)
1/2 theelepel kristalsuiker
1/2 theelepel sesamolie

voor de salade:
sla
1 grote peer in partjes
2 eetlepels olie
1 1/2 theelepel sojasaus
2 theelepels rode wijnazijn
1/2 theelepel sesamolie
1/2 theelepel kristalsuiker
zout, peper
1/2 theelepel gehakte verse gember
1 eetlepel pijnnoten

Doe het gekookte vlees in een glazen kom, voeg de knoflook, gember,
sojasaus, sake, suiker en sesamolie toe, laat 30 minuten marineren en giet
de marinade af.
Schik de sla op een grote dienschotel, plaats het vlees in het midden en
schik de partjes peer er omheen.
Vermeng de olie, sojasaus, azijn, sesamolie, suiker, peper, zout en gember
en giet dit over het vlees en de peren.
Garneer met pijnnoten.