Tomaat-tonijnsalade

(2 personen)

1 stengel bleekselderij
1 sjalotje
4 kleine tomaatjes
1 blikje tonijn
3 eetlepels yoghurt
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel citroensap
zout, peper
1 eetlepel fijngehakte selderij
ijsbergsla

Snijd de bleekselderijstengel in smalle boogjes, het sjalotje in ringen en
de tomaat in partjes.
Laat de tonijn in een vergiet uitlekken en verwijder de graatjes.
Vermeng de yoghurt met de mayonaise, het citroensap, een snufje zout, een
snufje peper en de bladselderij.
Meng de bleekselderij, het sjalotje, de tomaat en de tonijn door deze saus
en meng het geheel goed door elkaar.
Leg slabladeren (eventueel in stukken gescheurd) op 2 diepe borden en
schep de salade erover.
U kunt de salade serveren met ansjovis of schijfjes ei.
Als u er gekookte (nieuwe) aardappelen bij geeft, heeft u een lichte
maaltijd.