Champignonsalade met ham en ei

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

1 ei
1/2 bakje kleine champignons
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels crème fraîche
1 eetlepel witte wijnazijn
zout, peper
2 slabladeren
4 plakjes achterham
1 takje krulpeterselie

Kook het ei in 10 minuten hard, laat het schrikken, pel het, laat het
afkoelen en snijd het in 6 plakjes.
Was de champignons.
Breng in een pan 2 dl water met het citroensap aan de kook en kook de
champignons hierin ± 2 minuten.
Doe ze in een vergiet, spoel ze met koud water af en laat ze
uitlekken.
Doe de crème fraîche, de azijn, zout en peper in een kom,
roer dit tot een sausje en schep de champignons erdoor.
Was de slabladeren, sla ze uit en leg ze op 2 bordjes.
Rangschik de ham erop, schep het Champignonmengsel ernaast en garneer met
plakjes ei en toefjes peterselie.