Salade met spekjes en gepocheerd ei

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(1 persoon)

1 liter water
2 eetlepels azijn
1 ei
1 theelepel mosterd
2-3 theelepels citroensap
3 eetlepels olijfolie
peper, zout
100 gr gerookte spekreepjes
5 blaadjes andijvie
1 tomaat
12 schijfjes komkommer
5 sprietjes bieslook

Breng het water met de azijn aan de kook.
Breek het ei in een lepel en laat het voorzichtig in het water
glijden.
Laat 4 minuten zachtjes koken en neem het met een schuimspaan uit de
pan.
Vermeng de mosterd met het citroensap, de olie, peper en zout.
Bak de spekreepjes.
Verdeel de andijvieblaadjes, de in partjes gesneden tomaat, de
komkommerschijfjes, het ei en de spekreepjes op het bord en garneer met
fijngesneden bieslook.
Overgiet met de vinaigrette en dien op.