Komkommer speciaal

Schil 1 komkommer dun en snijd hem (met een kaasschaaf) in plakjes.
Zet de komkommerplakjes ± 10 minuten onder water met zout (zo maakt
u de komkommer minder bitter).
Giet de komkommer af, spoel hem goed af en laat uitlekken.
Vermeng voor de basisdressing 1 theelepel mosterd, peper, zout, 1 eetlepel
suiker en 1 eetlepel olie en voeg de komkommer toe.
Voeg (wijn)azijn toe tot de komkommer onder staat, roer er een ruime
hoeveelheid suiker door en meng het geheel goed door elkaar.