Kummel-kaassalade

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Voor de dressing:
1 sjalot
1 koffielepel mosterd
1 eierdooier
1 dl olie
een scheutje azijn
1/2 dl room
50 gr Boursin
1 koffielepel gehakte kervel
1 koffielepel gehakte dragon
peper, zout

Voor de salade:
100 gr fijne groene boontjes
1/2 kropsla
100 gr champignons
1 stukje Gouda met kummel van ± 200 gr
1 vleestomaat
zout

Pel de sjalot en hak hem fijn.
Mix de mosterd met de eierdooier en de gehakte sjalot en voeg er
geleidelijk de olie en vervolgens de azijn, de room en de Boursin aan
toe.
Spatel er vervolgens de gehakte kervel en dragon door en breng op smaak
met peper en zout.
Maak de boontjes schoon, kook ze in licht gezouten water beetgaar, giet ze
af en laat ze onder koud water schrikken.
Was de kropsla en snijd de bladeren in fijne slierten.
Maak de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes.
Snijd de kaas in dobbelsteentjes van ± 1 cm.
Vermeng alle ingrediënten in een slakom en giet er de dressing
over.
Was de tomaat, snijd hem in dunne halve schijfjes en versier de salade
hiermee.
Serveer met roggebrood.
Deze salade smaakt ook heel lekker na de maaltijd ter vervanging van het
traditionele stukje kaas.