Bloemkoolsalade

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(2 personen)

350 gr bloemkoolroosjes
zout
1 kleine winterwortel
4 stoneleeks
2 bolletjes gember
2 eetlepels azijn
3 eetlepels olie
1 theelepel suiker
1 theelepel sesamolie

Verdeel de bloemkoolroosjes in kleinere roosjes en was ze.
Kook de bloemkoolroosjes in een pan met ruim water en zout in ± 5
minuten beetgaar.
Schil intussen de wortel en rasp hem grof.
Halveer de stoneleeks in de lengte en snijd ze in stukken van ± 3
cm.
Spoel de bloemkoolroosjes in een zeef onder koud stromend water af, laat
ze uitlekken en afkoelen.
Schep de bloemkoolroosjes en de wortel in een (sla)schaal door elkaar.
Snijd de gemberbolletjes fijn.
Doe de azijn, olie, gember en suiker in een (steel)pan en breng dit aan de
kook.
Schep de warme saus door de salade.
Zet de salade ± 1/2 uur weg.
Sprenkel daarna de sesamolie over de salade en schep de salade om.
Garneer met stukjes stoneleek.