Vegetarische soepen en sauzen

Alle soepen en sauzen kunnen worden aangepast door te nemen:
Als bouillon: groente- of kruidenbouillon of groente- of
peulvruchtenpuree.
As vulsel: stukjes groente, maïs, doperwten,
taugé, champignons, geroosterde amandelsnippers of
gehakte noten, blokjes aardappel, gare peulvruchten,
broodcroûtons, reepjes flens, mini-soesjes, blokjes
(gebakken) tahoe of tempeh.
Als afmaakmiddel: kruidenextract, marmite, ketjap, ve-tsin,
wijn.