Zonnetjessoep

1 kleine ui
1 aardappel
boter
3 dl water
300 gr maïs (uit blik)
1 kippenbouillontablet
3 dl melk
2 plakjes salami

Pel de ui, schil de aardappel en snijd ze allebei in
stukken.
Doe wat boter in een kookpot en laat die op zacht vuur
smelten.
Doe er de stukken ui bij en laat die enkele minuten stoven
(zorg, dat ze
niet bruin worden).
Voeg ook de aardappelstukken en het water toe.
Houd 3 eetlepels van de maïs apart (die gebruikt u straks
voor de versiering van de soep).
Doe de rest van de maïs in de kookpot, breng alles aan de
kook en voeg het
bouillonblokje toe.
Laat de soep 20 minuten koken.
Haal de pot dan van het vuur, zodat ze ophoudt met koken.
Mix de soep mooi glad en giet er de melk bij.
Giet de soep nog door een fijne zeef, zodat de
maïsvelletjes achterblijven.
Schep in elk bord wat soep, leg in het midden een beetje
maïskorrels en
maak leuke zonnestralen met reepjes salami.