Ananas-honingbeignets met aardbeiensaus

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

250 gr aardbeien
75 gr suiker
1-2 eetlepels citroensap
1 grote rijpe ananas
175 gr bloem
zout
3 dl bier
1 eetlepel olie
3 eetlepels honing
3 eiwitten
frituurolie
1 eetlepel gemalen kaneel
4 eetlepels poedersuiker

Pureer de aardbeien met de suiker en het citroensap.
Schil de ananas dik, snijd hem in 12 dunne plakken en verwijder de harde
kern.
Zeef de bloem en het zout.
Voeg het bier, de olie en 1 eetlepel honing toe en roer het tot een glad
beslag.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag.
Verhit de frituurolie tot 180°C.
Bestrijk de ananasplakken dun met honing, haal ze door het beslag en
frituur de beignets maximaal 4 tegelijk in 2 minuten goudbruin en
knapperig.
Vermeng de kaneel en de poedersuiker en strooi dit over de beignets.
Geef de aardbeiensaus er apart bij.