Appeltaart IV

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(8 stukken)

1 kg goudrenetten
2 eetlepels citroenrasp (pot á 200 gr, Baukje)
60 gr suiker
60 gr gehakte garneeramandelen (zakje á 45 gr, Baukje)
2 theelepels kaneel
2 eieren (M)
100 gr witte basterdsuiker
300 gr bloem
1/2 theelepel zout
200 gr koude boter
3 eetlepels abrikozenjam
springvorm, doorsnee 22 cm
bakpapier

Schil de appels en snijd ze in schijfjes, meng die met de citroenrasp, de
suiker, 45 gr garneeramandelen en de kaneel en laat ze samen zo lang
mogelijk (liefst een nacht) intrekken.
Meng de basterdsuiker, de bloem en het zout in een beslagkom.
Snijd de boter in kleine blokjes en kneed die met 1 ei door het
bloemmengsel tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg afgedekt rusten op een koele plaats minstens 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
Rol een deel van het deeg tot ± 3 mm uit en bekleed de bodem en de
zijkant van de vorm ermee.
Bestrijk de deegbodem met abrikozenjam en verdeel de appelschijfjes
erover.
Rol de rest van het deeg uit, snijd er repen van en leg die kruiselings
over de appelvulling.
Verdeel de rest van de amandelen erover.
Klop het laatste ei los en bestrijk het deeg ermee.
Bak de taart midden in de oven in ± 1 uur goudbruin en gaar.
Haal de taart uit de vorm en laat hem afkoelen.
Lekker met lobbig geslagen, licht gezoete slagroom of met zure room.