Appeltaart V

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

60 gr suiker
water
citroenschil
1 kg zure appels
60 gr krenten
melk
suiker
150 gr bloem
110 gr boter
75 gr basterdsuiker
1/4 ei
2 gr zout
1 losgeklopt eidooier

Kook de suiker met weinig water en de citroenschil.
Schil de appels, snijd ze in kleine blokjes en verwarm die met de krenten
in de suikerstroop tot ze wat zachter zijn.
Neem de appels uit het suikerwater en schep ze over in een schaal.
Verwijder de citroenschil en laat het vocht in een steelpan tot een
stroopje inkoken.
Giet dit over de appels en laat ze afkoelen.
Doe de bloem, de basterdsuiker, het ei en het zout in een kom, snijd de
boter klein en kneed alles vlug door elkaar tot een gelijkmatig
deeg.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Houd een stuk van het deeg apart voor het vlechtwerk op de taart en rol de
rest op een met bloem bestoven werkblad uit.
Beboter de vorm, leg het deeg erin en maak de zijkant 3-4 cm hoog.
Vul de deegvorm met de appelvulling, snijd reepjes van het overgebleven
deeg en leg die in ruiten over de vulling.
Vouw het deeg dat boven de vulling uitsteekt over de uiteinden van de
reepjes en bestrijk het deeg met de losgeklopte eidooier.
Zet de vorm in het midden van de oven op het rooster en bak de taart in
± 50 minuten gaar.
Neem de taart uit de oven, laat hem afkoelen en verwijder de vorm.
Serveer met slagroom.